研究显示，在延寿食物中，黄豆芽和绿豆芽分别排在第1和第6位，豆芽含有大量抗酸性物质，能让衰老来的晚一些，超赞的！那么不用全自动豆芽机在家怎样做豆芽呢？

1、准备1个或2个塑料材质的饮料瓶，比如可乐瓶。

2、用剪刀把瓶口往下1/3的部分剪掉，在瓶底均匀地戳出略小于绿豆的小洞，多戳几个洞，豆芽呼吸会更加顺畅。

3、绿豆洗净后，放在水里面泡8个小时，直到绿豆露出可爱的白肚子。

4、泡好的绿豆直接放进瓶子里，上面铺一块湿布。用黑色塑料袋将饮料瓶团团围住，放置在阴凉处，注意不要让豆芽见光，否则豆芽会变苦，口感差。

5、前两天的白天每隔6个小时给豆芽淋水一次。

6、豆芽不知不觉就长高长大，每天一个样，到第4天，满瓶子都是豆芽，拿出来就可以做菜了！

如果你喜欢黄豆芽，把绿豆换成黄豆就行，这样种出来的豆芽，环保又安全。吃着自己种的食物，超级满足、开心有木有，赶紧试试吧。

醋溜豆芽

材料：

绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、醋

步骤:

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、 锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒拌匀即可。

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